Нож Samura Mojo SMJ-0010B/K с длиной режущей части 94 мм предназначен для чистки овощей и фруктов, а также нарезки продуктов. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки AUS-8 с галтовкой и имеет твердость 58 HRC. Это делает его устойчивым к деформации, механическим воздействиям и появлению коррозии в процессе эксплуатации. Для комфортного удержания без проскальзывания в ноже Samura Mojo SMJ-0010B/K установлена эргономичная рукоятка черного цвета из полипропилена. Она прочно закреплена на режущем полотне.
